今日の献立 野菜炒め

困ったときのおかず。

冷蔵庫にある野菜を切って炒めるだけの野菜炒めです。

★ 今日の献立

野菜炒め

ほうれん草と豆腐の和え物

肉じゃが

麩とわかめのすまし汁

平日の晩御飯は、いつも息子と二人です。

主人の帰りが遅いので、主人だけは夜遅くにひとりでご飯。

といっても、用意するのは私(^^;)

どんなに遅くなっても、外食しない主人。

なので、主人の分は夜遅くに2回目の晩御飯調理することになります。チンするだけでいいっていつも思うんですけど、やっぱり、作り立ての方がおいしいおかずってあるので、なかなか作っておいておくっていうことができないのです。

すまし汁は温めなおす。

和え物は、仕込みだけしておいて直前に和える。

野菜炒めは帰るメールがきたら炒め始める。

主人のための調理は、こんな感じです。

一度に片付かないのは嫌ですよね(^^;)