《今日のお弁当》鶏ささみと野菜のミンチカツ

夫が詰めたお弁当です。

ちょっと不思議なところもありますが、夫も納得の様子。

お弁当を詰める作業って、お弁当作りの最終段階。

作った側からすると、おいしいところを持っていかれた！という感じだったりするのかもしれませんが、私は大歓迎。

自分で詰めてくれなら、それはそれでありがたいです(*^^)v

調理したものはお皿の上に並べて冷めるのを待って詰めています。

冷凍のものはレンジで温めたものを冷ましてから入れます。

冷めたものを夫がお弁当箱に詰めたのは大きな変化。

「難しいな・・・」

だそうです。

また、詰めてくれるかなぁ？(^^;)

今日のお弁当の献立

鶏ささみと野菜のミンチカツ

鶏ささみのミンチにいんげんと人参のみじん切りを加えたミンチカツです。

ささみはフードカッターで細かくミンチにして使うことが多いです。

脂肪分がないので、好みがあると思いますが、豆腐や野菜を混ぜてお団子にしたり、ヘルシーな素材として使っています。

トマトソースがよく合います。

ナスといんげんの味噌炒め

冷凍のナスといんげんを炒めて甘味噌で味付け。

すりごま胡麻で和えたものです。

卵焼き

味付けは自家製めんつゆ

ウインナー

今日のひとこと

不思議だったのは、ミンチカツが一切れだけ入っていなかったこと。

謎のままです(^^;)

ウインナーの配置は、「見栄え」を意識した結果、、、。

いや、旦那様、お見事でした(*^-^*)