お弁当箱がいつもと違うのですが、曲げわっぱを冷蔵庫に入れるのは乾燥しすぎてしまうので、冷蔵庫保存用に、100均のお弁当箱に入れてます。
味醂で照りをつけたのが良い感じに映せました。
夫が好きなお弁当のおかずのひとつなので、入れる頻度も多い気がします。
《今日のお弁当の献立》
いんげんの豚巻
ちりめんじゃこ入りの卵焼き
きんぴらごぼう
ウインナー
豚巻はいんげんとチーズを巻いてます。
軽く小麦粉を振ってからタレを煮詰めて絡めると味が絡みやすくてかたくなりにくいです。
今日は味醂と醤油のたれでシンプルな照り焼きです。
木のお弁当箱、使いにくいわけじゃないけど、素材が木だけに乾燥しすぎる冷蔵庫との相性は良くありません。なので、作り置きや前日準備の際は、別の入れ物に入れておいて、当日に曲げわっぱに詰めなおせば大丈夫です。
ごはんは木のお弁当箱の方が、べちゃっとせずに美味しくいただけるのでお勧めですが、おかずはそのままの入れ物で持って行ってもいいんじゃないかなぁと思います。
職場で温めできるレンジなんかがあれば、木のお弁当箱じゃない方が温めなおせていいと思うし、うちの夫のように「温めずに食べる方が好き」という人は曲げわっぱ。
正直、お弁当の入れ物なんて、食べる人がこだわらなければなんだっていいと思ってます。ある意味、作り手の気分を上げる要素な気もします。
息子は以前「職場にガス台があるから」と、冬場ひとり鍋に鍋セットを詰めて持って行きました(^^;)
そういうヤツもいます(^-^)
2022年3月3日