おはようございます。
肉じゃががメインのお弁当ってどうなんだろうと思ったら、夫が「肉じゃがはごはんのおかずになる」と言うので、肉じゃがをお弁当のメインおかずにしてみました。
でも、お肉が少ないので、薄切りを炒めて追加。
これでよしとします(*^-^*)
今日のお弁当
肉じゃが
卵焼き
ほうれん草のおかか和え
ねぎのぬた
薄切りお肉炒め
「ぬた」について
もしかしたらどこかの郷土料理かもと思うのですが、私の田舎ではイカとネギを酢みそで和えたものを「ぬた」と言っていました。
湯通ししたネギのキュッキュっとした食感が癖になります。
関西は青ネギ、関東は白ネギと言われますが、この和え物は「わけぎ」がおすすめです。
見た目はあんまり変わらないのですが、わけぎは甘味があります。
和え物は分葱（わけぎ）と覚えておいてください。
この分葱（わけぎ）の酢みそ和え、夫が好きな食べ物。
こんにゃくでも春雨でも葉野菜でも、お肉でも「酢みそ」が好きみたいです(^^;)
2013年11月21日