今日の献立 ロールキャベツ

寒くなってきたのでロールキャベツ。

器が大きすぎて上手に盛り付けられず、ころころ転がしてたら、息子にローリングキャベツだと言って笑われてます(^^;)

☆今日の献立

ロールキャベツ

ゴロゴロポテトサラダ

雑穀米

ポテトサラダつぶすの面倒です。

なので、ゴロゴロサラダ。

息子はこっちの方が好きみたい。

レンジでチンしたじゃがいもと人参に、さっとお酢をふりかけて味を引き締めてからマヨネーズで和えます。胡椒も少々。

ロールキャベツは、野菜ジュースと水で煮込んだもの。

野菜ジュース嫌いなのに、なぜか頂く機会があったりして、全部お料理に使ってます。ちゃんと味がついているので、野菜やお肉と煮込めばそれだけでおいしい煮込み料理になるし、ソースにも使えます(^-^)