今日の晩御飯 煮込みラーメン

今日の夕食です。

味噌煮込みラーメンと自家製フライドチキン風手羽中

煮込みラーメンは、さほど煮込んでるわけじゃないです(^^;)

野菜のお味噌汁を作って、胡椒とごま油、お好みで豆板醤やラー油などをプラスすると、野菜仕立ての味噌ラーメン風のお味になります。

それを煮込んだものに中華麺を入れたもの。

やっぱり、煮込み過ぎると伸びちゃうので、伸びる前に食べなきゃですｗ

味噌汁の味変にラーメン入れたというか、いきなり、鍋のシメです(^^;)

骨付きの鶏肉は、ゴミが出るのと手が汚れるので、あまり我が家では好まれないのですが、たまにはいっか(^-^)

温めた牛乳にコンソメ（ダシ）を溶かして小麦粉、塩コショーを入れて、冷めたらお肉をつけておきます。1時間くらいたったら、小麦粉つけて揚げるとフライドチキン。

味はお好みですが、スパイスがっつり入れるとよい感じです(^-^)

クリスマスの予行演習みたいなもので作ってみました。