今日の献立

《今日の献立》エビフライとポテトサラダ

更新日:2022年3月5日

今日は、目にも美味しいエビフライ。

エビフライと言えば、我が家ではご馳走です。

多分ですが、夫の好きな食べ物の中で3位までにランキングしているのがエビフライだと思ってます。普段は小さい冷凍シーフードのエビなのですが、エビフライの時は「特大エビ」を使います。「特大エビ」が安く売ってるときに、買って冷凍保存。

今日はその「特大エビ」でエビフライの晩御飯です。

《今日の献立》

エビフライ

生野菜とゆで卵の付け合わせ

ポテトサラダ

白菜と油揚げのくたくた煮

数の子

エビフライにかけるソースは、とても簡単なタルタル。

ゆで卵は2個茹でて、一つをカットして付け合わせにつかいました。

もう一つがソース用。

フォークでつぶしながらマヨネーズと混ぜてます。

レモン汁とからし少々を加えただけの簡単ソースです。

数の子はお正月のもの。

塩漬けは長く日持ちするので塩漬けのままおいてたものです。

塩抜きしたものに、かつお節をどっさりかけてます。

今日は特別でもなんでもない日。

しいて言えば、エビフライの日(^-^)

 
 

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記事の公開日:2022年2月27日
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