《今日の献立》スコッチエッグ

今日は息子のリクエストでスコッチエッグ。

材料さえあれば、晩御飯の希望言ってくれるのはありがたいです。

「なんでもいい～」

は、張り合いないです。

できるの楽しみに待っててくれるのはちょっと嬉しいです。

でも、ちょこちょこ様子を見に来るところは、プレッシャー(^^;)

ゆで卵をひき肉で包んで揚げたスコッチエッグ。

卵のおかげでボリュームあって豪華に見えます。

《今日の晩御飯》

スコッチエッグ

生野菜とポテトサラダの付け合わせ

サツマイモの甘煮

厚揚げとネギのお味噌汁

赤かぶのお漬物

スコッチエッグ、レンジで温めなおす際は、卵の爆発にご注意です！

半分にカットしてから、適度に温めましょう。